Mūsu rafinētā vīnogu kauliņu eļļa tiek iegūta no augstas-kvalitatīvām vīnogu sēklām (vīna un sulu rūpniecības blakusproduktiem) un tiek pakļauta stingrai fizikālai un ķīmiskai rafinēšanai, lai sasniegtu optimālu tīrību, stabilitāti un maņu darbību.
Uzlabotais rafinēšanas process efektīvi novērš nevēlamās brīvās taukskābes un gaistošas smakas, vienlaikus saglabājot eļļai raksturīgās funkcionālās īpašības.
Produkta specifikācijas
|
Vienums |
Specifikācija |
|
Produkta nosaukums |
Rafinēta vīnogu kauliņu eļļa |
|
Produkta veids |
Rafinēta pārtikas augu eļļa |
|
Izejviela |
Vīnogu sēklas |
|
Izskats |
Skaidrs, gaiši dzeltens līdz zeltaini dzeltens |
|
Garša |
Viegla un neitrāla |
|
Smarža |
Tīrs, bez smaržas- |
|
Apstrādes metode |
Sveķu attīrīšana, neitralizācija, balināšana, dezodorēšana |
|
Dūmu punkts |
Aptuveni . 215 grāds |
|
Mitrums un piemaisījumi |
Mazāks vai vienāds ar 0,1% |
|
Trans tauki |
0% |
|
ĢMO statuss |
Pieejams atbilstoši prasībām |
|
Derīguma termiņš |
18-24 mēneši atbilstošos uzglabāšanas apstākļos |
Galvenās produkta īpašības
Neitrāla sensorā ietekme
Tā kā tai nav spēcīgas garšas vai smaržas, mūsu rafinētā vīnogu kauliņu eļļa darbojas kā neredzams funkcionāls nesējs. Tas ir ļoti novērtēts par:
Emulģēti mērces, majonēze un gardēžu mērces (saglabā emulsijas stabilitāti).
Amatnieku cepšanas un industriālo maizes izstrādājumu maisījumi (saglabā drupatas mitrumu, nemainot garšu).
Gardēžu apstrādāti ēdieni un smalku uzkodu cepšana.
Augsta karstuma gatavošanas veiktspēja
Eļļai ir augsts dūmu punkts, kas ir aptuveni 215 grādi, un tā ir izturīga pret termisko noārdīšanos, novēršot akrilamīda un piegaršu veidošanos:
Liela ātruma{0}}komerciālā cepšana un grauzdēšana.
Rūpnieciskās cepšanas un cepšanas{0}}operācijas.
Konsekventas fiziskās īpašības
Pārtikas ražotāji pieprasa paredzamas, atkārtojamas sastāvdaļas. Mūsu standartizētie rafinēšanas parametri nodrošina, ka eļļas viskozitāte, krāsas vērtības un kristāliskās īpašības paliek vienādas katrā piegādes laikā.
Pārtikas un komerciālas lietojumprogrammas
Rūpnieciskā pārtikas ražošana
Lielisks tīrs{0}}lipīdu avots sagatavotiem pārtikas produktiem:
Garšvielas: salātu mērces, vinegreti, marinādes un pastas.
Maizes izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi: sastāvdaļa cepšanas saīsināšanas alternatīvās, kūku mīklās un pannu{0}}izdalīšanas līdzekļos.
Uzkodas: izsmidziniet{0}}pārklājuma eļļu krekeriem, riekstiem un žāvētiem augļiem, lai uzlabotu virsmas spīdumu un garšvielu adhēziju.
Ēdināšana un ēdināšana
Uzticama izvēle profesionālām virtuvēm, viesnīcām un liela mēroga{0}}ēdināšanai:
Augstas{0}}temperatūras cepamā eļļa, kas samazina virtuves dūmus un eļļas polimerizāciju uz iekārtām.
Augstākās kvalitātes bāzes eļļa uzlietām kulinārijas eļļām (garšaugu un ķiploku uzlējumi).
Privāto preču zīmju zīmoli
Gatavi risinājumi mazumtirdzniecības lielveikaliem un veselīgas pārtikas zīmoliem, kuri vēlas paplašināt savu augstākās kvalitātes cepamo eļļu portfeli ar augstas{0}}maržas specializētām precēm.
Tipisks taukskābju profils
Rafinētā vīnogu kauliņu eļļā dabiski ir daudz polinepiesātināto taukskābju un maz piesātināto tauku.
|
Taukskābju klase |
Specifiskas taukskābes |
Tipisks aptuvenais diapazons (%) |
|
Polinepiesātināts |
Linolskābe (Omega-6, C18:2) |
65% – 75% |
|
Mononepiesātināts |
Oleīnskābe (Omega-9, C18:1) |
15% – 25% |
|
Piesātināts |
Palmitīnskābes un stearīnskābes |
8% – 12% |
4 pakāpju rafinēšanas process
Mūsu modernajās rafinēšanas līnijās tiek izmantota precīza procesa kontrole, lai palielinātu ražu un eļļas stabilitāti:
Attīrīšana no sveķiem:Izmanto kontrolētu hidratāciju vai enzīmu apstrādi, lai noņemtu fosfolipīdus un dabīgās smaganas.
Neitralizācija:Likvidē brīvās taukskābes (FFA), lai uzlabotu eļļas dūmu punktu un{0}}glabāšanas laika stabilitāti.
Balināšana:Izmanto dabīgu aktivētu balināšanas zemi, lai adsorbētu pigmentus, metālu pēdas un oksidācijas produktus, tādējādi iegūstot spilgtu, tīru krāsu.
Dezodorēšana:Augsta{0}}vakuuma un augstas
Pielāgoti produktu un privāto etiķešu risinājumi
Formulēšana un ķīmiskā pielāgošana
Pielāgota sajaukšana ar citām augstākās kvalitātes augu eļļām (piemēram, avokado eļļu vai saulespuķu eļļu).
Mērķtiecīga krāsu pielāgošana (gaišākas vai dziļākas zelta nokrāsas), lai atbilstu reģionālā tirgus vēlmēm.
Iepakojuma un zīmola pielāgošana
Mūsu automatizētās iepakošanas līnijas nodrošina plašas mazumtirdzniecības{0}}privātās marķēšanas iespējas:
Pielāgotas stikla un PET pudeļu formas (250ml, 500ml, 750ml, 1L).
Augstas-izšķirtspējas pielāgotas etiķetes uzklāšana un ārējās kartona kārbas dizains.
Izturīgs komerciāls ēdināšanas iepakojums ar pielāgotu zīmolu.
Uzglabāšana, apstrāde un glabāšanas{0}}laika pārvaldība
Lai saglabātu optimālu svaigumu, novērstu oksidēšanos un saglabātu 24 mēnešu glabāšanas laiku, ievērojiet šos apstrādes protokolus:
Temperatūras kontrole:Uzglabāt sausā, tumšā noliktavas vidē temperatūrā, kas vienmēr ir zemāka par 25 grādiem (77 grādiem F).
Gaismas aizsardzība:Izvairieties no tiešas saules gaismas un augstas{0}intensitātes UV displeja apgaismojuma.
Blīvējuma integritāte:Uzglabāt konteinerus hermētiski noslēgtus līdz lietošanai. Rūpnieciskās beramkravas pēc atvēršanas ideālā gadījumā tiek pārklātas ar slāpekļa gāzi, ja tās tiek uzglabātas- ilgstoši.
Smaržas izslēgšana:Turiet izolētu no ļoti aromātiskām ķīmiskām vielām, garšvielām vai gaistošiem organiskiem savienojumiem, jo eļļas viegli absorbē apkārtējās vides smakas.
Kāpēc izvēlēties mūs
Tieši-no-avota piegādes stabilitātes:Pateicoties ilgtermiņa partnerattiecībām{0}}augstākās kvalitātes vīnogu{1}}audzēšanas reģionos, mēs garantējam pastāvīgu izejvielu piegādi un cenu stabilitāti, mazinot sezonālos piegādes ķēdes traucējumus.
Stingra kvalitātes kontrole:Mūsu ražotne darbojas saskaņā ar stingrām starptautiskām pārtikas drošības vadības sistēmām, nodrošinot katras partijas atbilstību vienotiem ķīmiskajiem un fizikālajiem standartiem.
Elastīga un mērogojama piegādes ķēde:Mēs viegli pielāgojam ražošanu un pielāgojam savu loģistiku, lai tā atbilstu jūsu precīziem pasūtījumu apjomiem, stingriem iepakojuma formātiem un īpašiem mērķa tirgus ienākšanas noteikumiem.
Gatavs eksporta atbalsts:No pilnīgas tehniskās dokumentācijas (COA, MSDS, alergēnu paziņojumi) līdz efektīvai muitošanas sagatavošanai mēs racionalizējam jūsu starptautiskā importa procesu.
Pielāgošana pēc pasūtījuma:Mēs piedāvājam pielāgotus pielāgojumus konkrētiem kvalitātes parametriem (piemēram, krāsu vērtībām vai taukskābju attiecībām), kā arī visaptverošus privāto preču zīmju risinājumus.
FAQ
Populāri tagi: rafinēta vīnogu sēklu eļļa, Ķīnas rafinētas vīnogu sēklu eļļas ražotāji, piegādātāji, rūpnīca

