1. bagāts ar nepiesātinātām taukskābēm
Soybean oil has a high content of linoleic acid (Omega-6). Moderate intake helps regulate cholesterol and reduce the risk of cardiovascular disease. In addition, it contains a small amount of -linolenic acid (Omega-3), which is beneficial to the brain and nervous sistēma .
2. bagāts ar vitamīniem
Satur E vitamīnu (antioksidants) un K vitamīns (veicina kaulu veselību), kas var palīdzēt uzlabot imunitāti un aizkavēt šūnu oksidāciju .
3. ekonomiski un plaši izmantoti
Sojas pupu eļļa ir salīdzinoši lēta un piemērota ikdienas gatavošanai (piemēram, aukstiem salātiem, vidēja un zema temperatūras gatavošana), un to izmanto arī pārstrādātos pārtikas produktos (piemēram, salātu mērcē, margarīns) .}
